发布时间： 2012-09-26 　发布人： admin

    谭边的周小姐这一天趁着某超市开张，打算选购几盒月饼送礼、自用，对于怎样选购月饼，周小姐话最看重的是健康。（采访周小姐：因为家人有糖尿病会选木糖醇，不要太甜。我自已验过有超糖，不会食太甜。）记者了解到，新版《食品添加剂使用标准》明确了合成色素等27种食品添加剂不能在月饼中使用，很多月饼厂家都严格按照这一规定执行，并且将使用的添加剂印在月饼外包装上。（采访庆联食品有限公司董事长周建忠：我们的产品是按国家有关规定严格执行，不能使用的添加剂绝对不会使用，所以我们月饼的馅料色泽较自然。另外，因应市场需求，我们特别推出更加健康的产品，好似果仁珍珠月饼，无添加蔗糖，食得更健康）这款新出的月饼产品，用木糖醇代替蔗糖，经佛山技鉴部门的检测，它总糖含量为8.6，远远低于标准。（记者出镜：相对于月饼的添加剂，月饼的保质期更受市民关注，我们在市面上发现，今年月饼的保质期都缩短了，一般在40至60天左右。）新版《食品添加剂使用标准》还明确了甲苯酸类防腐剂不能使用，要改用脱氢乙酸类、山梨酸类添加剂来防腐，并限制它的使用量。（采访粤华店店长：我们的产品保质期都在40天，除了酥皮月饼是30天，我们都建议市民要在保质期内食用月饼。）专业人士还表示，虽然冰箱可起到保鲜的作用，但是会影响月饼的口感，而且食用放置太耐的月饼会影响健康。

资料来源 http://www.nanhai.gov.cn/cms/html/7959/2012/20120926164329540423492/20120926164329540423492_1.html